Hayvan ve insan sağlığını korumak amacıyla, tesislere hastalık yapıcı mikroorganizmaların girmesini ve yayılmasını önlemek için alınan tüm teknik ve idari önlemler.

Üretimin ilk aşamasından son aşamasına kadar olan tüm süreçlerin (kuluçka, yem üretimi, yetiştirme, kesim vb.) tek bir çatı altında veya aynı kuruluşa bağlı olarak yürütüldüğü büyük sanayi kuruluşu.

Kuşların ve kümes hayvanlarının yemek borusunda bulunan, besinlerin sindirilmeden önce toplandığı ve yumuşatıldığı torba şeklindeki organ.

Bir hayvanın 24 saatlik süre içinde besin maddesi ihtiyaçlarını karşılamak üzere hazırlanan, farklı yem maddelerinin dengeli karışımı.

Döllenmiş yumurtaların yapay olarak uygun sıcaklık ve nem ortamında tutularak civciv çıkışının sağlandığı özel tesis veya bölüm.

Bir ölçüm cihazının gösterdiği değerlerin, doğruluğu kesin olarak bilinen bir referans ölçüm standardı ile karşılaştırılarak ayarlanması işlemi.

Kümes tabanına hayvanların altını kuru ve sıcak tutmak, nemi emmek amacıyla serilen talaş, saman gibi gevşek malzeme.

Ölüm nedenini belirlemek amacıyla ölen hayvanın vücudunun ve iç organlarının incelenmesi işlemi.