Tarım Ürünleri ve Gıda Endüstrisi Önlisans TYT

Et ve Ürünleri Teknolojisi

Üye ol, favorilerine ekle

Etin parçalanması, işlenmesi, ürün hâline getirilmesi, paketlenmesi ve saklanması süreçlerinin hijyenik ve standartlara uygun yürütülmesini sağlar. Bu meslek için önlisans (2 yıllık) düzeyinde eğitim gerekir; programlara TYT puanıyla yerleşilir. Program 3 devlet üniversitesinde bulunuyor (YÖK Atlas 2026).

✓ Kısa Test Simülasyon →
ÜretimDenetimFabrikaLaboratuvarGıdaVardiyalıRutin TemelliDikkat ve TitizlikFiziksel Dayanıklılık

Et ve Ürünleri Teknikeri ne iş yapar?

Etin parçalanması, işlenmesi, ürün hâline getirilmesi, paketlenmesi ve saklanması süreçlerinin hijyenik ve standartlara uygun yürütülmesini sağlar. Üretim ve kalite kontrolleriyle gıda güvenliğinin korunmasına, ürün kayıplarının azaltılmasına ve tüketiciye güvenilir et ürünleri sunulmasına katkı verir.

Bu mesleği yapan kişiler, et ve et ürünlerinin işlenmesi, depolanması ve gıda güvenliği standartlarına uygun olarak üretilmesi alanında kalite kontrol ve hijyen süreçlerini yürütürler. Bu süreçte hammaddenin kabulünden son tüketiciye ulaşana kadarki tüm aşamaları denetleyerek sağlıklı gıda arzını sağlarlar.

Et ve Ürünleri Teknikeri nerelerde çalışır?

Özel et işleme tesislerinde ve entegre gıda tesislerinde üretim teknikeri olarak üretim hatlarının yönetimini ve hijyen denetimini gerçekleştirir. Gıda analiz laboratuvarlarında laboratuvar teknikeri unvanıyla mikrobiyolojik ve kimyasal analiz süreçlerini yürütür. Büyük süpermarket zincirlerinin et reyonlarında ve lojistik merkezlerinde kalite kontrol sorumlusu olarak ürün kabul ve soğuk zincir takibi süreçlerini yönetir.

Et ve Ürünleri Teknikeri hangi ortamlarda çalışır?

Genellikle soğuk hava depoları, nemli ve sterilize edilmiş kapalı üretim alanları ile laboratuvar ortamlarında çalışılır. İş ortamı gürültülü makinelerin bulunduğu, keskin aletlerin kullanıldığı ve sürekli ayakta durmayı gerektiren fiziksel olarak yorucu koşullara sahiptir. Yoğun et kokusu ve dezenfektan kokularının hakim olduğu, hijyen kıyafetlerinin (önlük, bone, maske, çizme) zorunlu olduğu bir çevredir.

Et ve Ürünleri Teknolojisi için nasıl bir eğitim gerekir?

2 Yıllık Önlisans Eğitimi – Meslek Yüksekokulu / Et ve Ürünleri Teknolojisi. Program süresince zorunlu endüstriye dayalı öğretim (staj) uygulaması bulunmaktadır; kamu personeli alımlarında ise KPSS Ön Lisans puanı ile atama yapılmaktadır.

Bu meslek için bilmen gerekenler

Kariyer Sözlüğü →

Bu meslek yolunda karşına çıkacak kavramlar. Birine dokun; ne anlama geldiğini ve nasıl işlediğini öğren.

Eğitim yollarıÖnlisansÜniversitelerde genellikle 2 yıl süren, bir mesleğe doğrudan hazırlayan yükseköğretim programı.Eğitim yollarıMeslek Yüksekokulu (MYO)Belli bir mesleğe yönelik 2 yıllık önlisans eğitimi veren üniversite birimi.Sınavlar ve geçişlerKPSS (Kamu Personel Seçme Sınavı)Devlet kurumlarına memur ve diğer kamu personeli almak için ÖSYM'nin yaptığı sınav.Belgeler ve beceri kazanmaStajOkulda öğrendiklerini gerçek bir işyerinde, bir sorumlunun gözetiminde uyguladığın, çoğu programda mezuniyet için zorunlu olan çalışma dönemi.Sınavlar ve geçişlerDGS (Dikey Geçiş Sınavı)Önlisans mezunlarının ve son sınıf öğrencilerinin, ilgili lisans programlarına geçmek için girdiği ÖSYM sınavı.Sınavlar ve geçişlerYKS (Yükseköğretim Kurumları Sınavı)Üniversitelerin önlisans ve lisans programlarına yerleşmek için ÖSYM'nin her yıl yaptığı, TYT, AYT ve YDT oturumlarından oluşan sınav.

Et ve Ürünleri Teknolojisi mezunları iş bulabiliyor mu?

Orta. Entegre et tesisleri, işleme, kalite kontrol, hijyen ve üretim birimlerinde teknik görevler bulunur. İşler belirli üretim bölgelerinde ve vardiyalı olabilir; gıda teknolojisi mezunlarıyla rekabet yaşanır. HACCP, laboratuvar, soğuk zincir ve uygulama deneyimi avantaj sağlar.

Hazırlayan: BAAL Rehberlik Servisi · Kaynaklar: YÖK Atlas (2026), O*NET · Son güncelleme: 18.10.2026

UY AR YA DE YÖ DÜ İLGİ Mesleki İlgi Envanteri Hangi çalışma alanlarının sana yakın olduğunu keşfet 30 kısa ifadeyle mesleki ilgi profilini oluştur. Teste katıl → Mesleki Yetenek Profili Güçlü gördüğün alanları bu meslekle karşılaştır 48 kısa ifadeyle 16 boyutlu yetenek profilini oluştur. Teste katıl →

Et ve Ürünleri Teknolojisi ile benzer meslekler hangileri?

Gıda TeknolojisiSüt ve Ürünleri TeknolojisiLaboratuvar TeknolojisiGıda Mühendisliği
UYARYADEYÖDÜUYDÜ
Aynı ilgi profiline sahip mesleklerUY · DÜ
Et ve Et Ürünleri İşlemecisiMesleki Eğitim
Benzer yetenek profiline sahip meslekler16 boyut
Et ve Et Ürünleri İşlemecisi%100 benzerBitki Koruma%97 benzerRaylı Sistemler Elektrik ve Elektronik%97 benzerPatoloji Laboratuvar Teknikleri%96 benzer
Et ve Ürünleri Teknolojisi ilgini çekiyorsa kendine sor
  • Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına üst düzeyde dikkat edebilir miyim?
  • Laboratuvar ortamında hassas ölçümler ve kimyasal analizler yapmaya yatkın mıyım?
  • Soğuk ve kokulu ortamlarda fiziksel olarak uzun süre çalışabilecek dayanıklılığa sahip miyim?
  • Üretim süreçlerindeki detayları titizlikle inceleyip hata payını en aza indirebilir miyim?
  • Ekip çalışmasına uyum sağlayarak dinamik bir üretim bandında sorumluluk alabilir miyim?
  • Dikkatli ve titiz miyim?
Et ve Ürünleri Teknolojisi programı bulunan devlet üniversiteleri
BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ ›
1.122.883 sıra (2026) 277,21 puan 50 kont.
BANDIRMA ONYEDİ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ (BALIKESİR) ›
1.376.146 sıra (2026) 258,67 puan 35 kont.
AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ (AFYONKARAHİSAR) ›
1.432.576 sıra (2026) 254,67 puan 25 kont.

Et ve Ürünleri Teknolojisi sana ne kadar uygun?

15 sorudan oluşan kısa testi yanıtla, tamamı bu mesleğe özgü sorularla kendini değerlendir. Senin bu mesleğe veya bu mesleğin sana ne kadar uyduğunu gör.

Kısa teste katıl

Et ve Ürünleri Teknolojisi simülasyonu — Mesleğin Bir Günü

Bu mesleğin bir iş gününü, kararlarıyla birlikte içeriden deneyimle.

▶ Bu mesleğin bir gününü deneyimle

Sırada ne var?

Et ve Ürünleri Teknolojisi programlarını tercih robotunda incele Programın geçen yıla ait puan, sıra ve kontenjan gibi temel göstergelerine göz at, bu programa giren son kişinin netlerini incele, 2026 başarı sırası tahminlerini gör Tarım Ürünleri ve Gıda Endüstrisi alanındaki diğer meslekler Aynı alandaki meslekleri gözden geçir, başka seçeneklerle keşif yolculuğuna devam et. Bütün meslekler Meslek listesine geri dön; ara, filtrele veya kategorilere göz at.