Etin parçalanması, işlenmesi, ürün hâline getirilmesi, paketlenmesi ve saklanması süreçlerinin hijyenik ve standartlara uygun yürütülmesini sağlar. Üretim ve kalite kontrolleriyle gıda güvenliğinin korunmasına, ürün kayıplarının azaltılmasına ve tüketiciye güvenilir et ürünleri sunulmasına katkı verir.
Bu mesleği yapan kişiler, et ve et ürünlerinin işlenmesi, depolanması ve gıda güvenliği standartlarına uygun olarak üretilmesi alanında kalite kontrol ve hijyen süreçlerini yürütürler. Bu süreçte hammaddenin kabulünden son tüketiciye ulaşana kadarki tüm aşamaları denetleyerek sağlıklı gıda arzını sağlarlar.
15 sorudan oluşan kısa testi yanıtla, tamamı bu mesleğe özgü sorularla kendini değerlendir. Senin bu mesleğe veya bu mesleğin sana ne kadar uyduğunu gör.
Kısa teste katılBu mesleğin bir iş gününü, kararlarıyla birlikte içeriden deneyimle.
▶ Bu mesleğin bir gününü deneyimle