Eti hijyen kurallarına göre parçalar, sınıflandırır, işler ve sucuk, salam gibi ürünlere dönüştürür. Güvenli gıda üretimine, kaliteye ve hammaddenin verimli değerlendirilmesine katkı sağlar.
Bu mesleği yapan kişiler, hayvansal gıda ve et teknolojisi alanında kesim, işleme, şarküteri üretimi ve gıda güvenliği süreçlerini yürütürler. Ürünlerin hijyenik standartlara uygun olarak paketlenmesini ve soğuk zincir korunarak tüketime hazır hale getirilmesini sağlarlar.
15 sorudan oluşan kısa testi yanıtla, tamamı bu mesleğe özgü sorularla kendini değerlendir. Senin bu mesleğe veya bu mesleğin sana ne kadar uyduğunu gör.
Kısa teste katılBu mesleğin bir iş gününü, kararlarıyla birlikte içeriden deneyimle.
▶ Bu mesleğin bir gününü deneyimle