Ekmek, hamur işi, pasta ve tatlıları reçete, fermantasyon, pişirme, hijyen ve sunum ilkelerine uygun üretir. Bu meslek için önlisans (2 yıllık) düzeyinde eğitim gerekir; programlara TYT puanıyla yerleşilir. Program 7 devlet üniversitesinde bulunuyor (YÖK Atlas 2026).
Ekmek, hamur işi, pasta ve tatlıları reçete, fermantasyon, pişirme, hijyen ve sunum ilkelerine uygun üretir. Güvenli, besleyici ve duyusal kalitesi tutarlı unlu mamullerin hazırlanmasına katkı sağlar.
Bu mesleği yapan kişiler, gastronomi ve unlu mamuller alanında hamur hazırlama, pişirme, süsleme ve sunum süreçlerini yürütürler. Çeşitli ekmek, pasta, tatlı ve çikolata ürünlerini uluslararası hijyen ve kalite standartlarına uygun olarak üretirler.
Bu meslek yolunda karşına çıkacak kavramlar. Birine dokun; ne anlama geldiğini ve nasıl işlediğini öğren.
Hazırlayan: BAAL Rehberlik Servisi · Kaynaklar: YÖK Atlas (2026), O*NET · Son güncelleme: 18.10.2026
Mesleki İlgi Envanteri Hangi çalışma alanlarının sana yakın olduğunu keşfet 30 kısa ifadeyle mesleki ilgi profilini oluştur. Teste katıl → Mesleki Yetenek Profili Güçlü gördüğün alanları bu meslekle karşılaştır 48 kısa ifadeyle 16 boyutlu yetenek profilini oluştur. Teste katıl →15 sorudan oluşan kısa testi yanıtla, tamamı bu mesleğe özgü sorularla kendini değerlendir. Senin bu mesleğe veya bu mesleğin sana ne kadar uyduğunu gör.
Kısa teste katılBu mesleğin bir iş gününü, kararlarıyla birlikte içeriden deneyimle.
▶ Bu mesleğin bir gününü deneyimle